Bananenbrot High Protein

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Bananenbrot High Protein ist eine köstliche und nahrhafte Option für alle, die einen proteinreichen Snack suchen. Ideal zum Frühstück oder als gesunde Zwischenmahlzeit.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:39:26.085Z

Dieses Bananenbrot ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Quelle für Protein. Perfekt für aktive Menschen oder als gesunder Snack für die ganze Familie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reich an Proteinen für einen energiefüllenden Snack
  • Saftige Textur durch reife Bananen
  • Ideal für Frühstück oder als gesunde Zwischenmahlzeit

Die Vorteile von proteinreichem Bananenbrot

Bananenbrot High Protein ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Die Kombination aus reifen Bananen, Eiern und proteinreichem Pulver sorgt dafür, dass Sie einen energiefüllenden Snack genießen können. Proteine sind wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration, weshalb dieses Rezept ideal für Sportler und Fitnessbegeisterte ist.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die Verwendung von Haferflocken. Diese liefern nicht nur zusätzliche Ballaststoffe, sondern auch komplexe Kohlenhydrate, die für eine langanhaltende Energie sorgen. So bleibt Ihr Blutzuckerspiegel stabil und Sie fühlen sich länger satt.

Außerdem ist Bananenbrot High Protein einfach zuzubereiten. Es benötigt nur wenige Zutaten und lässt sich schnell in einer Schüssel vermengen. Perfekt für alle, die auch in einem hektischen Alltag gesunde Snacks zubereiten möchten.

Variationsmöglichkeiten

Während das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie es leicht abwandeln, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Samen hinzu, um dem Bananenbrot mehr Crunch und zusätzliche Nährstoffe zu verleihen. Walnüsse oder Mandeln passen besonders gut zu diesem Rezept.

Für Schokoladenliebhaber sind Schokoladenstückchen eine hervorragende Ergänzung. Sie schmelzen beim Backen und sorgen für eine herrlich schokoladige Note, die das Bananenbrot noch unwiderstehlicher macht. Achten Sie darauf, Zartbitterschokolade zu verwenden, um den Zuckergehalt im Zaum zu halten.

Sie können auch Gewürze wie Muskatnuss oder Vanilleextrakt hinzufügen, um dem Bananenbrot eine besondere Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!

Zutaten

Zutaten für Bananenbrot High Protein

  • 3 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 150g Haferflocken
  • 100g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
  • 50g Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen

Die Zutaten sind einfach und leicht erhältlich, sodass Sie schnell mit dem Backen beginnen können.

Zubereitung

Vorbereitung

Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

Bananen pürieren

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.

Mischen der Zutaten

Die Eier, den Honig und die pürierten Bananen in einer großen Schüssel gut vermengen. Anschließend die Haferflocken, das Proteinpulver, das Backpulver, den Zimt und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

In die Form füllen

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und nach Belieben mit Nüssen oder Schokoladenstückchen bestreuen.

Backen

Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Genießen Sie Ihr selbstgebackenes Bananenbrot High Protein als gesunden Snack oder Frühstück!

Gesunde Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihres Bananenbrotes zu bewahren, lassen Sie es nach dem Abkühlen vollständig in der Kastenform ruhen. Wickeln Sie das Brot danach in Frischhaltefolie oder legen Sie es in einen luftdichten Behälter. So bleibt es bis zu einer Woche frisch und saftig.

Falls Sie das Bananenbrot länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Schneiden Sie es in Scheiben und legen Sie diese in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit ein gesundes Snack zur Hand, das Sie nach Bedarf auftauen können.

Serviervorschläge

Bananenbrot High Protein schmeckt pur einfach köstlich, kann aber auch mit verschiedenen Toppings serviert werden. Probieren Sie es mit griechischem Joghurt und frischen Früchten für ein nahrhaftes Frühstück oder eine zwischenzeitliche Snack-Option.

Eine weitere Möglichkeit ist, das Bananenbrot Toast zu rösten und mit Erdnussbutter oder Mandelmus zu bestreichen. Dies verleiht dem Brot nicht nur einen zusätzlichen Proteinschub, sondern auch einen wunderbaren Geschmack, der gut mit der Süße der Bananen harmoniert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Brot einfrieren?

Ja, das Bananenbrot lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie es einfach in Frischhaltefolie und lagern Sie es im Gefrierfach.

→ Kann ich das Proteinpulver weglassen?

Ja, Sie können das Proteinpulver weglassen, aber das Brot wird weniger proteinreich sein.

→ Wie lange ist das Bananenbrot haltbar?

Das Bananenbrot hält sich bei Zimmertemperatur 3-4 Tage. Im Kühlschrank ist es bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können Beeren oder Äpfel hinzufügen, um dem Brot eine zusätzliche Geschmacksnote zu geben.

Bananenbrot High Protein

Bananenbrot High Protein ist eine köstliche und nahrhafte Option für alle, die einen proteinreichen Snack suchen. Ideal zum Frühstück oder als gesunde Zwischenmahlzeit.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 1 Laib

Was Sie brauchen

Zutaten für Bananenbrot High Protein

  1. 3 reife Bananen
  2. 2 Eier
  3. 150g Haferflocken
  4. 100g Proteinpulver (Vanille oder neutral)
  5. 50g Honig oder Ahornsirup
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1/2 TL Zimt
  8. Eine Prise Salz
  9. Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

Schritt 02

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.

Schritt 03

Die Eier, den Honig und die pürierten Bananen in einer großen Schüssel gut vermengen. Anschließend die Haferflocken, das Proteinpulver, das Backpulver, den Zimt und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 04

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und nach Belieben mit Nüssen oder Schokoladenstückchen bestreuen.

Schritt 05

Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 06

Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 300 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 180mg
  • Sodium: 75mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 15g