Hähnchenbrust mit Zitronenthymian

Name: Hähnchenbrust mit Zitronenthymian
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Zitronen (Saft und Schale); 4 Zweige frischen Thymian; 2 Knoblauchzehen (gehackt); 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Zitronenthymian ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:34:23.012Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Zitronenthymian ist nicht nur schnell zubereitet, sondern überzeugt auch durch seinen frischen Geschmack. Ideal für ein Familienessen oder ein romantisches Dinner.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen von Zitrone und Thymian für einen besonderen Geschmack
Saftige Hähnchenbrust, die zart und aromatisch ist
Ein schnelles Gericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Hähnchenbrust mit Zitronenthymian vereint die frischen und lebendigen Aromen von Zitrone und Thymian auf wunderbare Weise. Die Zitrone bringt eine spritzige Frische, die das zarte Hähnchenfleisch perfekt ergänzt. In dieser Kombination wird das Gericht nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern erhält auch eine appetitliche Farbe, die den Gaumen erfreut.

Thymian hingegen ist ein aromatisches Kraut, das für seine heilenden Eigenschaften bekannt ist. Sein erdiger Geschmack harmoniert ideal mit dem Hähnchen und verleiht dem Gericht eine mediterrane Note. Diese Kombination macht das Rezept zu einem echten Highlight, das sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen überzeugt.

Einfache Zubereitung für jeden Koch

Die Zubereitung von Hähnchenbrust mit Zitronenthymian ist unkompliziert und schnell. Selbst Anfänger in der Küche können dieses Gericht mühelos nachkochen. Die Marinierzeit ist flexibel, sodass Sie das Hähnchen auch einige Stunden im Voraus vorbereiten können, um die Aromen intensiver einziehen zu lassen.

Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein schmackhaftes Gericht, das Ihre Familie oder Gäste begeistern wird. Diese Effizienz macht es auch zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage oder ein entspanntes Wochenende.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Hähnchenbrust ist eine mageres Fleisch, das reich an Proteinen und Nährstoffen ist. In Kombination mit frischem Gemüse oder einem leichten Salat wird es zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Die Verwendung von Olivenöl anstelle von Butter sorgt für gesunde Fette und unterstützt eine bewusste Ernährung.

Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und eignet sich hervorragend für gesundheitsbewusste Esser. Mit der frischen Zitrone und dem Thymian fügen Sie zudem wertvolle Antioxidantien hinzu, die das Gericht noch gesünder machen.

Zutaten

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 Zitronen (Saft und Schale)
4 Zweige frischen Thymian
2 Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust marinieren

Die Hähnchenbrustfilets mit Zitronensaft, Zitronenschale, gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets hinzufügen. 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Thymian hinzufügen

Die frischen Thymianzweige in die Pfanne geben und 2 Minuten mitbraten, um den Geschmack zu intensivieren.

Servieren

Das Hähnchen auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Zitrone und Thymian garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht mit Zitronenthymian!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu marinieren, damit die Aromen überall eindringen können. Eine längere Marinierzeit, beispielsweise über Nacht, führt zu einem intensiveren Geschmack und zarterem Fleisch.

Verwenden Sie eine Grillpfanne oder eine beschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu vermeiden. So bleibt die Hähnchenbrust saftig und erhält eine schöne Bräunung.

Beilagenempfehlungen

Dieses Gericht harmoniert hervorragend mit einem frischen grünen Salat, der mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico verfeinert wird. Auch gebratenes Gemüse oder ein cremiges Risotto passen perfekt dazu.

Für eine mediterrane Note können Sie zudem einige Oliven und Feta-Käse als Beilage servieren. Diese Kombination bringt zusätzliche Aromen und Texturen auf den Teller.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Oregano, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Diese Kräuter bringen jeweils ihre eigene Note mit, die das Gericht aufregend variieren kann.

Für eine würzige Variante können Sie etwas Chili oder Paprika in die Marinade geben. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe, die besonders gut zu einer Zitronenbeilage passt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das marinierte Hähnchen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten im Ofen garen.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Sie können auch Rosmarin oder Oregano verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

→ Wie weiß ich, ob das Hähnchen gut durchgegart ist?

Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75°C erreichen, oder der Saft sollte klar und nicht rosa sein.